Баклажаны как грибочки
Порции Время подготовки
1л. банка 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 90минут
Порции Время подготовки
1л. банка 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 90минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Синие помойте и нарежьте кружочками или четвертинками если крупные баклажаны, сложите в миску и хорошо посолите, оставьте на 1,5 часа. После чего хорошо промойте баклажаны под проточной водой.
  2. В отдельную кастрюлю налейте 1 литр воды и закипятите. В кипящую воду добавьте весь сахар, 1 десертную ложку соли, масло растительное и уксус. В кипящий рассол добавляем кружочки баклажан, на медленном огне варим 15 — 20 минут.
  3. В стерильные банки укладываем синие (плотно не укладываем) — сверху и в средину кладем чеснок и лавровый лист. Заливаем рассолом в котором проварили синие, и сразу закатываем стерильной крышкой.
Примечания для рецепта

Баклажаны на зиму как грибочки примерно через неделю готовы к употреблению. Приятного аппетита.

Мой Друг Повар