Перекручиваем на мясорубке или в блендере помидоры, корень хрена, перец болгарский, чеснок и перец острый. Добавляем в перемолотую массу соль, сахар и уксус.
Все перемешиваем и закладываем в стерильные банки. Закатываем простерилизованными металлическими крышками или закрываем капроновыми. «С металлическими крышками можно хранить в прохладном месте (погреб, подвал). С капроновыми, только в холодильнике».
Хреновина готова сразу после приготовления, и подается с любым мясом. Приятного аппетита!