Как сделать пюре из цветной капусты
Порции Время подготовки
4порции 5минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
4порции 5минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Порежьте цветочную капусту и добавьте ее в кипящую воду, предварительно не забудьте добавить в воду соль.
  2. Варите цветную капусту до состояния — разваривайся. Слейте всю воду из цветной капусты, но сохраните горячую воду в стороне.
  3. Добавьте кусочки цветной капусты в блендер или кухонный комбайн. Туда же добавьте около половины стакана воды и 1-2 столовые ложки несоленого сливочного масла. приправьте солью и черным перцем.
  4. Взбейте всё до состояния пюре. При необходимости если пюре густое, добавьте еще воды, а если наоборот получается жидкое, добавьте больше цветной капусты. В результате, пюре из цветной капусты должно получиться шелковистым на вид и ровным по текстуре.
Примечания для рецепта

При подаче на стол пюре из цветной капусты, вы можете добавить жареные овощи, а также мясо, если вам так нравится! Приятного аппетита!