Помидоры на зиму
| Порции | Время подготовки |
| 3л. | 10минут |
| Время приготовления |
| 20минут |
|
|
Ингредиенты
- 1,5 кг. помидоры
- 3 шт. чеснокзубчика
- 1шт. перец острый красный(по желанию)
- 2шт. лавровый лист
- 2шт. лит смородины(2 листка)
- 2шт. укропзонтики
- 2л.ст. соль
- 2л.ст. сахар
- 3л.ст. уксус9%
Инструкции
- В стерильную трехлитровую банку закладываем укроп, перец острый, смородиновые листья, чеснок и лавровый лист. По горлышко укладываем помытые помидоры.
- Заливаем в банку с помидорами крутым кипятим доверху. Сверху накрываем стерильной крышкой. Ждем пока все не остынет до комнатной температуры, затем сливаем раствор в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, уксус, и ждем пока закипит.
- Затем заливаем приготовленный рассол в банку с помидорами. Закатываем стерильной крышкой и переворачиваем банку крышкой вниз. После того как вы убедились что из под крышки не протекает (в банке нет пузырьков), возвращаем банку в привычное положение и ставим банку в место для хранения.
Примечания для рецепта
Через примерно месяц консервированные помидоры на зиму можно есть. Приятного аппетита!
