Главная / Статьи
Рецепты блюд на основе:
07.10.2016 · ≈ 2 мин чтения
Это красивое блюдо из французской кухни с цуккини, помидором и сыром является одним из тех рецептов в нашем списке, который мы используем в любое из сезонных времен чтобы украсить праздничный стол. Приготовить же его намного проще, чем это блюдо выглядит. Запечённые кабачки в духовке с помидорами и сыром готовятся на основе из слоя сладкого обжаренного лука и чеснока, распределенного у основания блюда. Козий сыра украшает запечённые овощи сверху и в результате запекания выглядит красиво, а в результате всё это придает замечательный вкус и аромат. Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, то блюдо со сладким карамельным луком на дне и сочными помидорами, которые запекутся с сыром, цуккини и кабачками, вам нужно обязательно приготовить.
Запеченные цуккини с сыром
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 5 человек |
15 минут |
|
Время приготовления |
|
90 минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 5 человек |
15 минут |
|
|
Время приготовления |
|
90 минут |
|
|
|
|
Запеченные цуккини с сыром
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 5 человек |
15 минут |
|
Время приготовления |
|
90 минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 5 человек |
15 минут |
|
|
Время приготовления |
|
90 минут |
|
|
Ингредиенты
Порции: человек
Инструкции
Помойте и нарежьте цукини и желтые кабачки ломтиками. Репчатый лук почистите от лишнего, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. Зубчики чеснока измельчите до мелкого состояния. Помидоры помойте, удалите плодоножки и нарежьте кольцами как это вы сделали с кабачками. Козий сыр поломайте руками на небольшие кусочки. Все по отдельности держите в стороне.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде, добавьте порезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, добавьте мелко нашинкованный чеснок и обжаривайте еще минуту. Все это переложите на дно формы для запекания и распределите равномерно по дну так чтобы покрыть его.
Далее, сверху обжаренного лука с чесноком выложите слоями цуккини, кабачки и помидоры, чередуя их равномерно как показано на картинке. Оставшееся оливковое масло распределите поверх овощей. Приправьте все солью, свежим молотым черным перцем и прованскими травами (последнее по желанию). Плотно накройте блюдо фольгой.
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Запекайте овощи в течение 40 минут, после чего раскройте блюдо, посыпьте козьим сыром и продолжайте выпекать в раскрытом виде в течение еще 30-35 минут пока всё не подрумянится.
Примечания для рецепта
Запечённые кабачки в духовке с помидорами и сыром можете подавать как отдельное блюдо так и в виде закуску из овощей. Приятного аппетита!