Мой Друг Повар

Блины на сыворотке

Порции	Время подготовки
6чел.	15мин.

Время приготовления

25мин.

Порции	Время подготовки
6чел.	15мин.

Время приготовления

25мин.

Ингредиенты

1 ½ ст. муки(до 2 стаканов)
0,6 л. сыворотки
1 шт. яйца
1ст.л. сахар
1/4 ч.л. соли
1-2 ст.л. масла растительного
1/4 ч.л. соды пищевой

Инструкции

Высыпьте в миску муку, соль, соду, сахар — всё смешайте. В сухую смесь добавьте 250 мл. сыворотки разогретой до 35-40 градусов, хорошо перемешайте, после добавьте одно яйцо, масло растительное и перемешайте, влейте оставшеюся сыворотку и снова перемешайте.
Процедите жидкое тесто через друшлаг чтобы отделить от комочков, и начинайте выпекать на сковороде диаметром 24-25 см.

Примечания для рецепта

Все что вам нужно знать когда вы печёте блины, это когда вы увидите как края блина начнут подсыхать или центральная часть начинает вздуваться — а это означает, что пришло время готовится второй стороне, и для этого нужно только около 1 минуты.