В этом рецепте картофель должен быть немного комковатыми, поэтому не используйте не миксер не другой автоматический размягчитель, просто растолчите вручную и перемешивайте ложкой. С учетом сказанного просто убедитесь, что вы варите картофель до тех пор, пока он не станет мягкими.
Мы не рекомендую подавать это блюдо со свежим чесноком, здесь он будет просто конкурировать с этим невероятным ароматом жареного чеснока, поэтому, оставьте так как есть в описании.
И наконец, не стесняйтесь добавлять дополнительное масло сверху. Маслянисто-чесночное картофельный пюре, очень вкусное!