Дрожжевые оладьи
| Порции | Время подготовки |
| для 4-6человек | 15минут |
| Время приготовления | Пассивное время |
| 15минут | 2-10часов |
|
|
Ингредиенты
- 300мл. молока
- 2стакана муки
- 1шт. яйцо
- 11гр. сухих дрожжей
- 2ст. ложки растительного масла
- 2ст. ложки сахара
- 1/2ст. ложки соли
Инструкции
- В большой миске молоко подогреваем до чуть теплого состояния и разводим в нем дрожжи, добавляем 0,5 стакана муки и 1 столовую ложку сахара. Оставляем на 20 минут, ждем пока дрожжи проявят себя.
- Далее досыпаем оставшуюся муку, 1 столовую ложку сахара, яйцо, соль и растительное масло. Вымешиваем до однородной текстуры. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в теплом месте на два часа или в холодильник на ночь.
- Готовим оладьи на сковороде в разогретом масле. Столовой ложкой формируем форму оладьев и ждем пока одна сторона станет румяной, после чего переворачиваем и дожидаемся пока другая сторона станет такой же румяной (как на картинке), снимаем со сковороды и если нужно делаем вторую партию оладьев на дрожжах в той же сковороде.
Примечания для рецепта
Приготовленные, пышные дрожжевые оладьи нужно подавать в горячем виде, пока корочка еще хрустящая, добавить можно мёд или что-то что вам нравиться. Приятного аппетита!
