Порции | Время подготовки |
3литра | 15минут |
Время приготовления | Пассивное время |
30минут | 2часа |
|
|
Харчо — это традиционный грузинский суп, родом из Менгрелии (область в Западной Грузии). В состав блюда входит говядина, рис, алыча и рубленный грецкий орех. Харчо обычно подается с мелко нарезанной свежей кинзой. Характерными ингредиентами супа являются мясо, пюре из алычи изготовленное из тклапи/ткемали, рис, рубленый грецкий орех и смесь из специй, которая варьируется от различных регионов Грузии.