Главная / Статьи
Рецепты блюд на основе:
28.04.2017 · ≈ 2 мин чтения
В этом рецепте жареной курицы по-кентукски, получается довольно прекрасный вкус. Приготовить этот рецепт жареной курицы в домашних условиях не сложно, особенно если у вас уже был опыт жарки во фритюре в стиле фаст-фуда. Чтобы по настоящему насладиться вкусом хрустящего жареного мяса, в конечном итоге вам нужно отправиться в поисках цыпленка а не куриных ножек, тогда блюдо окажется сказочным. Вы можете также сами поработать над его совершенствованием, повозиться с различными специями и т.д. Можно также использовать смеси специй для свинины и т.д…
Лучший рецепт жареной курицы по-кентукски
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 4 человек |
10 минут |
|
Время приготовления |
|
35 минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 4 человек |
10 минут |
|
|
Время приготовления |
|
35 минут |
|
|
|
|
Лучший рецепт жареной курицы по-кентукски
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 4 человек |
10 минут |
|
Время приготовления |
|
35 минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 4 человек |
10 минут |
|
|
Время приготовления |
|
35 минут |
|
|
Ингредиенты
Порции: человек
Инструкции
Вымойте и очистите кусочки курицы. (не снимать кожу). Обсушите, используя бумажное полотенце, и держите в стороне.
В тарелке или миске хорошо смешайте пшеничную муку, перец чили, паприку, хлебные крошки, чеснок и соль. Отдельно в миске объедините молоко, яйца и лимонный сок, всё хорошо перемешайте.
Затем возьмите каждый поочерёдно кусок курицы, положите в смесь муки и обваляйте курицу со всех сторон. Далее обмакиваем в смеси из взбитых яиц и сока лимона. А потом снова обваливаем в смеси из муки и специй. Стряхните лишнюю муку и отложите в сторону.
В большую глубокую чугунную сковороду добавьте масло, примерно до одной трети от полного объёма. Нагревайте масло до тех пор, пока с него не начнёт подниматься пар; примерно при такой температуре кусочек хлеба будет готов за минуту или меньше.
Стряхните лишнюю муку, затем обжарьте курицу, опуская каждый кусочек курицы в кляр и обжаривая до красивого золотистого цвета. Во время жарки поворачивайте прожаренной - темной стороной мяса вниз. Когда курица приобретёт золотистый цвет со всех сторон, она будет готова.
Складывайте курицу на бумажное полотенце и быстро подавайте на стол – хотя некоторые предпочитают есть жаренную курицу остывшую до комнатной температуры. Приятного аппетита!