Главная / Статьи
Рецепты блюд на основе:
13.09.2016 · ≈ 2 мин чтения
Несколько недель назад на рынке, мы заметили одного из продавцов продающих острый соус сделанный из моркови. В месте с купленной баночкой с нами поделились рецептом, который спустя некоторое время мы приготовили у себя дома. Морковный соус, получился еще более вкусным чем у продавца, так как мы поправили пропорции под свой вкус, что вы кстати можете делать также — регулируя остроту и другие специи. Этот рецепт ароматного пряного соуса вы должны обязательно попробовать, если вам нравится острый соус.
Морковный острый соус с чили
|
Порции |
Время подготовки |
|
350 грамм |
15 минут |
|
Время приготовления |
|
30 минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
350 грамм |
15 минут |
|
|
Время приготовления |
|
30 минут |
|
|
|
|
Морковный острый соус с чили
|
Порции |
Время подготовки |
|
350 грамм |
15 минут |
|
Время приготовления |
|
30 минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
350 грамм |
15 минут |
|
|
Время приготовления |
|
30 минут |
|
|
Ингредиенты
Порции: грамм
Инструкции
Надеваем перчатки, удаляем стебли и семена у острого перца чили. Перец болгарский нарезаем на небольшие кусочки, должно получиться примерно 1 чашка. Морковь нарезаем на колечки, в объеме получиться примерно 1 чашка. Лук репчатый разрезаем пополам, предварительно сняв шелуху. Чеснок мелко рубим.
Помещаем все нарезанные ингредиенты кроме чеснока в кастрюлю с водой; добавляем больше воды если необходимо, чтобы покрыть все ингредиенты в кастрюле; доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и варим с накрытой крышкой пока овощи не станут мягкими, около 20 минут. После чего даем остыть.
Помещаем в блендер все сваренные ингредиенты, добавляем чеснок, сахар, яблочный уксус и томатный соус. Доводим все компоненты до получения однородной массы, - должно получиться красивого цвета пюре.
Хранить морковный острый соус можно в стеклянной банке или пластиковом контейнере. Приятного аппетита!