Надеваем перчатки, удаляем стебли и семена у острого перца чили. Перец болгарский нарезаем на небольшие кусочки, должно получиться примерно 1 чашка. Морковь нарезаем на колечки, в объеме получиться примерно 1 чашка. Лук репчатый разрезаем пополам, предварительно сняв шелуху. Чеснок мелко рубим.