Главная / Статьи
Рецепты блюд на основе:
14.11.2015 · ≈ 2 мин чтения
Некоторое время назад мы описывали блюдо греческой кухни Тахини, которое отлично бы подошло как дополнение к сегодняшнему рецепту Хумус (греч. χούμους, англ. Hummus). Хумус, это греческая закуска, которая готовится из нута (гороха), с добавление оливкового масла и по желанию с традиционной пастой Тахини. Мы также рекомендуем вам использовали эту греческую пасту Тахини, приготовив её отдельно, рецепт которой можно посмотреть здесь. Чтобы блюдо вышло по-настоящему Греческим, обязательно используйте оливковое масло, тогда тахини получится таким, каким его знают по всему миру. Это блюдо отлично подойдёт для праздника, или просто как дополнение к основному приёму пищи. Приготовить эту закуску у себя дома просто. И не пугайтесь что можете сделать что-то не так и угостить своих друзей, тахини — это простое блюдо, при готовке которого нужно только внимательно следовать рецепту.
Закуски Хумус
Может прямо сейчас начинать готовить это прекрасное блюдо, и приготовив его, получать удовольствие от греческой кухни.
|
Порции |
Время подготовки |
|
3 - 4 чел. |
10 мин. |
|
Время приготовления |
|
25 мин. |
|
Порции |
Время подготовки |
|
3 - 4 чел. |
10 мин. |
|
|
Время приготовления |
|
25 мин. |
|
|
|
|
Закуски Хумус
Может прямо сейчас начинать готовить это прекрасное блюдо, и приготовив его, получать удовольствие от греческой кухни.
|
Порции |
Время подготовки |
|
3 - 4 чел. |
10 мин. |
|
Время приготовления |
|
25 мин. |
|
Порции |
Время подготовки |
|
3 - 4 чел. |
10 мин. |
|
|
Время приготовления |
|
25 мин. |
|
|
Инструкции
-
Сварите нут в кастрюле, примерно в течении 10 мин.
Смешайте (в блендере) все ингредиенты с небольшим количеством воды и сваренным нутом, до получения однородной пасты.
Полейте сверху оливковым маслом и украсьте молотым перцем чили.
Примечания для рецепта
Хумус можно смешать с соусом Тахини и подавать с Питой или лавашем или хлебом, в свежем и охлаждённом виде
Приятного аппетита!
Греция является одной из известных стран с точки зрения культуры, кухни и истории. Многое из исторических нюансов было перенято современным поколением. Современная Греция является слиянием традиционной, Европейской и Средиземноморской культур. Греческая кухня, как и европейская так и средиземноморская кухни имеют много общего, смешанными с сегодняшними инновациями и культурой быстрого питания - Фаст-фудом. Если смотреть на разнообразия греческой кухни, то вы можете не сомневаться, что если приедете на отдых в Грецию то откроете для себя большое разнообразия местной кухни. Некоторые из общих блюд греческой кухни включают Фасолада (постный суп), Авголемоно (греческий суп), Скордалия (густое пюре в виде супа), Сувлаки (шашлык на шпажке), Паститсио (рубленое запечённое мясо с соусом), Меломакарона (печенья с мёдом) и т.д..