Главная / Статьи
Рецепты блюд на основе:
14.03.2017 · ≈ 2 мин чтения
Что может быть лучше чем немножко острый и горячий, вкусный суп в суровые зимние ночи? Таким блюдом может для вас стать Томатный суп с запечённым красным перцем (болгарским). Красный перец в итальянской кухне считается национальным продуктом питания, который является настолько гармоничным для этого блюда продуктом, что сделает этот яркий суп питательный и успокаивающим ваш аппетит. Этот вкусный и полезный суп пюре очень легко приготовить в течении одного часа, для нескольких людей или даже большей компании. Чтобы гармонично употреблять эту еду, нужно нарезать свежий итальянский хлеб чиабатта, и потреблять его в то время как вы наслаждаетесь томатным супом.
Томатный суп с красным перцем
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 6 человек |
10 минут |
|
Время приготовления |
|
70 минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 6 человек |
10 минут |
|
|
Время приготовления |
|
70 минут |
|
|
|
|
Томатный суп с красным перцем
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 6 человек |
10 минут |
|
Время приготовления |
|
70 минут |
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 6 человек |
10 минут |
|
|
Время приготовления |
|
70 минут |
|
|
Ингредиенты
Порции: человек
Инструкции
Разогрейте духовку до 220°С.
Перемешайте вместе разрезанные пополам помидоры, нарезанный кубиками красный перец (болгарский), оливковое масло, соль и перец. Распространите всё в один слой на противень и жарьте в течение 30 минут. Выньте из духовки и очистите от шкуры перец и помидоры.
В большой кастрюле на среднем огне, в течение 3 минут, обжарьте нарезанный чеснок с тремя столовыми ложками оливкового масла.
Добавьте жареные помидоры, жареный красный перец, порванные листья базилика, красный перец и овощной бульон. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне в течение 30 минут.
Далее переложите всю массу в блендер и смешайте суп до кремообразной консистенции. Проверьте суп на приправу и соль.
Примечания для рецепта
Подавать томатный суп нужно в горячем виде с небольшим количеством оливкового масла сверху и с ломтиками жареного итальянского хлеба чиабатта. Приятного аппетита!