Блины на кефире
Порции
Время подготовки
10
блинов
10
мин.
Время приготовления
15
мин.
Порции
Время подготовки
10
блинов
10
мин.
Время приготовления
15
мин.
Ингредиенты
1
шт.
яйца
1/2
стакан
кефира
1/2
стакан
воды
1/2
стакан
кипятка
1/2
ч. ложки
соли
1 и 1/2
ст. ложки
сахара
1
стакан
муки
1/2
ч. ложки
соды
1
ст. ложки
растительного масла
Инструкции
Используя миксер смешайте яйца, кефир (скисшее молоко), соль и сахар.
Вылейте пол стакан воды в посуду с мукой. После чего всё хорошо взбейте, убедитесь чтобы в тесте не было комков.
Закипятите воду. Добавьте в сухой стакан 1/2 ч. ложки соды и залейте кипятком, вы увидите как сода зашипит
В уже взбитое тесто вылейте кипяток с содой, и снова хорошо взбейте. Добавьте 1 ст. ложку масла и перемешайте. Дайте тесту постоять от 20 до 30 минут.
Если вы желаете чтобы получилось больше красивых дырочек, тогда нужно жарить на раскалённой блинной сковороде.
Примечания для рецепта
Блины на кефире подавайте в остывшем, тёплом или горячем виде.
Приятного аппетита!