Соус сметанный с сыром
| Порции | Время подготовки |
| 330 грамм | 5минут |
| Время приготовления |
| 20минут |
|
|
Ингредиенты
- 220 гр. сметана
- 125гр. сыр«Дор-Блю»
- 20мл. масло растительное
- 5ч. ложки мука пшеничная
- 0,3гр. соль
- 0,1гр. перец чёрный молотый
- 0,3гр. специи(розмарин)
Инструкции
- Муку пассируем (жарим) в чистой сухой кастрюльке или в сковороде, на маленьком огне постоянно перемешивая доводим до слегка-румяного цвета.
- Пассированную муку смешиваем с маслом, кладем в сметану доведенную до кипения, все размешиваем на медленном огне. Затем распускаем в сметане тертый сыр «Дор-Блю» (помешивая пока сыр не растает), добавляем соль, перец, розмарин, перемешиваем, доводим до кипения и процеживаем.
- Соус сметанный с сыром нужно остудить до комнатной или более низкой температуры. Все, соус можно есть. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
