В той же сковороде, добавьте немного больше оливкового масла и обжарьте порезанный кубиками репчатый лук до полупрозрачности. Добавьте мелко порезанный чеснок и готовьте в течение нескольких минут, не забывая при этом помешивать. Влейте всё вино и тушите в течение ещё нескольких минут, пока масса не загустеет. Добавьте бульон и снова положите кусочки кролика внутрь сковороды. Добавьте шалфей, лавровый лист и слегка раздавленные ягоды можжевельника. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь на меньше чем средний. Готовьте, пока кролик не станет нежным.