Хот-Дог из Чикаго [Чикаго Дог]

Знаменитый рецепт Хот-Дога по-Чикагски известен как лучший Хот-Дог в мире. Хот-Дог в Чикагском стиле родом из города Чикаго, штата Иллинойс. Этот вкусный фаст-фуд увенчан желтой горчицей, нарезанным белым луком, ярко-зеленым сладким соусом (который можно купить только в США [использовать который мы его не будем]), малосольными огурчиками, помидорными ломтиками или дольками, маринованным перцем и щепоткой сельдерейной соли. И, если вы действительно хотите приготовить это замечательное блюдо, чтобы получить по-настоящему удовольствие от американской кухни, обязательно выбирайте самые лучшие сосиски. Способ приготовления самого хот-дога зависит от вашего личного предпочтения. Чаще всего сосиски парятся над водой или жарятся на медленном огне, или жарятся на углях.

Канонический рецепт не включает в себя кетчуп, так как существует широко распространённое и устойчивое мнение среди многих жителей Чикаго, что кетчуп — недопустим, тем не менее вопреки мнению чикагцев существует другой рецепт — «чикагский хот-дог с соусом». При желании Вы также можете в качестве эксперимента добавить кетчуп, или приготовить как написано ниже, без него.

Хот-Дог из Чикаго [Чикаго Дог]

Порции	Время подготовки
8 штук	10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции Время подготовки 8 штук 10 минут

Время приготовления 20 минут

Хот-Дог из Чикаго [Чикаго Дог] Порции Время подготовки 8 штук 10 минут Время приготовления 20 минут Порции Время подготовки 8 штук 10 минут Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 8 шт. сосисок (хорошего качества)
• 8 шт. булочек для хот-дога (в идеале это должны быть маковые булочки)
• 2 шт. помидора (нарезанные ломтиками)
• 16 шт. перца маринованного , стручкового (5-6 см. каждый)
• 2 шт. маринованные огурцы (примерно 8-10 см. каждый)
• 1/3 стакана белого лука (мелко нарезанного)
• 2 ст. ложки горчицы
• 3-4 щепотки сельдерейной соли (по желанию)

Порции: штук

Инструкции

1. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, затем нарежьте пополам, чтобы сделать половину от круга.
2. На гриле, на среднем огне приготовьте сосиски, периодически поворачивая пока они не подрумянятся, около 4-5 минут.
3. Разогрейте булочки на гриле в течении 1 минуты, разрежьте булку сбоку.
4. Соберите хот-доги, поместив 2-3 ломтика помидора и 2-3 ломтика огурца в булочку, затем сосиску, а затем перец. Теперь сверху добавьте горчицу и нарезанный мелко лук.

Примечания для рецепта

При желании можете посыпать небольшим количеством сельдерейной соли, и у вас получиться настоящий чикагский хот-дог. Приятного аппетита!