«Кровавая Мэри» это идеальный коктейль для Хэллоуина. Мы имеем в виду, что этот напиток с жутким названием на самом же деле только выглядит жутко, а на вкус очень вкусный! Есть много разных теорий о том, как он был изобретен, но одно можно сказать точно – это классика, и он по-настоящему хорош! Официальный кровавой мери отличается от кровавого Мериса на Хэллоуин тем, что в Мерис добавлены супер-пряный: чили, хрен и кайенский перец, а пряный и соленый ободок прекрасно дополняет остальные ароматы!
Коктейль на Хэллоуин считается поздним напитком (в тёмное время), всё же он может быть подан в любое время суток! Этот рецепт рассчитан на один коктейль, но вы можете легко удвоить или утроить рецепт для большего количества людей. Также кровавый Мерис можно легко и быстро сделать в гостях, разделив его на рюмки и служить с яблоками или другими фруктами. Также нужно понимать, что кровавый Мэрис как и кровавая Мэри считается алкогольным напитком (см. Законы страны проживания).
- 60 мл. водки
- 120 мл. томатного сока
- 1 щепотка соли c порошком сельдерея , поровну
- 1 щепотка чёрного перца
- 1/4 ч. ложки копченой паприки
- 1/4 ч. ложки кайенского перца
- 1 ст. ложка перца чили
- 2 ч. ложки подготовленного хрена
- 2 ч. ложки лимонного сока
- 3 капли вустерского соуса
- 2 веточки сельдерея
- 2 шарика сыра моцареллы , маленьких. (или вишни)
- 1 шт. маслины
- 1 шт. лимонной дольки
- 1 ст. ложка соли
- 1 ч. ложка паприки
- 1/2 ч. ложки кайенского перца
- Нарежьте оливки кольцами. Вам понадобится два маленьких круга для каждого глазика, поэтому убедитесь, что выбрали самый красивые дольки.
- Вырежьте круг в каждом шарике моцареллы и вставьте оливковый дольки в него так, чтобы они прилипли. Сделайте столько глазиков, сколько вы пожелаете. Далее сыр насаживают на длинные зубочистки или деревянные шпажки.
- Водку, томатный сок, смесь сельдерея и соли, черный перец, паприку, мелко нарезанный чили, кайенский перец, хрен, лимонный сок и вустерский соус добавьте в шейкер (для алкогольных коктейлей). Заполните шейкер льдом и энергично встряхните.
- Возьмите дольку лимона и потрите им край стакана. Смешайте соль, паприку и кайенский перец в неглубокой посуде до полного смешения. Окуните край бокала в солёную смесь так, чтобы обод полностью был покрыт.
- Вылейте содержимое из шейкера в бокал, оправленный смесью из соли. На гарнир украсьте сельдереем и подготовленными глазками на шпажке (как на картинке выше). Подавать нужно с дополнительной долькой лимона, при желании.
Коктейль на Хэллоуин нужно подавать с дополнительной долькой лимона, при желании.