Главная / Статьи
Рецепты блюд на основе:
08.12.2015 · ≈ 2 мин чтения
На этой страничке вы узнаете как приготовить один из интересных рецептов, салат Шахтёрский. Чтобы правильно приготовить этот салат, нужно просто следовать ниже описанному рецепту, на готовку которого у вас уйдёт минимум времени.
Пожалуйста, оставьте комментарий или поделитесь рецептом в социальных сетях если он вам понравился!
Салат Шахтёрский
|
Порции |
Время подготовки |
|
3 - 4 чел. |
10 мин. |
|
Время приготовления |
|
20 мин. |
|
Порции |
Время подготовки |
|
3 - 4 чел. |
10 мин. |
|
|
Время приготовления |
|
20 мин. |
|
|
|
|
Салат Шахтёрский
|
Порции |
Время подготовки |
|
3 - 4 чел. |
10 мин. |
|
Время приготовления |
|
20 мин. |
|
Порции |
Время подготовки |
|
3 - 4 чел. |
10 мин. |
|
|
Время приготовления |
|
20 мин. |
|
|
Инструкции
Нарежьте мясо на небольшие кусочки в форме соломки, и тушите на медленном огне с небольшим количеством воды. Когда вода выпарится, добавьте 2 ст. ложки растительного масла и посолите по вкусу, жарьте 2 - 3 минуты. Держите в стороне.
Нарежьте огурцы полосками. Держите в стороне.
Нарежьте лук полукольцами, и на той же разделочной доске полейте его небольшим количеством уксуса, после чего помните его так, чтобы сок выдавленный из лука соединился с уксусом и снова впитался луком. Держите в стороне.
Разогрейте масло в сковороде, добавьте лавровый лист, крупного помола чёрный перец (можно, помолотый перец горошком), раздавленный чеснок (придавите его пальцами), и жарьте 2 - 3 минуты.
В глубокой посуде разложите слоями приготовленную свинину, огурцы, маринованный лук. Сверху полейте чуть горячим маслом, процеживая его через мелкое сито, чтобы обжаренные ингредиенты не попали в салат.
Перемешайте, и остудите салат в холодильнике в течении 12 часов, чтобы он настоялся.
Примечания для рецепта
Шахтёрский салат подавайте охлаждённым и в свежем виде.
Приятного аппетита!
Этот простой и очень вкусный рецепт салата был придуман в Луганске. Шахтёрский салат отлично сочетает в себе простоту подобранных ингредиентов, которые можно изменять по вашему вкусу. Его можно приготовить с добавлением говядины или свинины, но обязательно нужно использовать солёные огурцы, маринованный лук и масло (с обжаренными специями), все это придаст блюду пикантный вкус. На сегодняшний день, существуют различные интерпретации данного блюда. Его готовят с добавление моркови, обжаренным луком, маринованными грибами, и украшают маслинами или оливками. Конечно, вы также можете добавлять в этот салат всё, что считаете будет гармонировать по вкусу, но, если вы действительно хотите попробовать настоящий шахтёрский салат, тогда используйте этой замечательной Луганский рецепт салата, и наслаждайтесь этим по настоящему Шахтёрским блюдом.