Для того чтобы насладиться афганской кухней, мы решили взять их национальное блюдо из риса и мяса Кабульское Пулао (Kabuli Pulao или Kabuli Palaw), но не путайте названия этого рецепта с Китайским Pulao (蒲牢) — драконом, который звучит как Пу Лао, а…
Для сегодняшнего блюда мы взяли Пакистанский рецепт Peshawari Karahi Gosht, что дословно означает, баранина (Gosht) приготовленная в чугунной посуде (Karahi) по-пешаварски (город Пешавар, Peshawar). Это блюдо готовят из мяса козы или баранины, при готовке которого используют много специй и масла,…
Рецепт Бууз (Buuz) является одним из самых известных в монгольской кухне, и мы решили о нём рассказать вам сегодня. Бууза потребляется в больших количествах и служил одним из основных блюд на важных праздниках, одним из таких является местный Новый год.…
Сегодня мы взяли еще один из известных рецептов Средиземноморья, Греческую Мусаку (Moussaka). Это блюдо готовится в Греции, Турции и некоторых арабских стран с небольшим изменениями. В греческой кухне, его в основном готовят как запечённое блюдо из выложенных слоёв баклажана, с…
Сегодня мы взяли еще один знаменитый рецепт Ближневосточного региона, Киббех (Kibbeh) — блюдо левантийской кухни, из бараньего фарша в оболочке с заполненной внутри начинкой. Его часто едят во всех странах Ближнего Востока, таких как Иордания, Сирия, Палестина, Ливан, Израиль, Египет,…
В сегодняшней колонке мы опишем рецепт известной мясной запеканки — Пастушем пироге, или как его ещё называли в период с 17 по 18 век — «коттеджным пирогом». Пастуший пирог делается из баранины или говядины, но в историческом прошлом британской кухни,…
Сегодня мы решили взять Итальянский рецепт, и приготовить хрустящие свиные отбивные с салатом Фенхеля. Это прекрасное блюдо которое испечено а не пожарено, сохраняет свинину сочной, в то время как корка становится хрустящей, даже если это блюдо подавать при комнатной температуре.…
Для сегодняшнего рецепта мы решили взять турецкий плов из баранины. Это блюдо включает в себя приготовление баранины с оливковым маслом, луком, чесноком и помидорами, ну и конечно с рисом. Важно, сначала приготовить мясо, пока оно не будет сделано полностью, дело…
Шницель? Это мясо без костей, размягченное а затем покрытое яйцом, хлебными крошками а иногда мукой и обжаренное во фритюре в масле. Его можно подавать вместе с салатом, картофелем фри, картофельным пюре и т.д. Сегодня мы наконец, решили приготовить шницель из…
Для сегодняшнего рецепта мы выбрали индонезийскую лапшу с курицей и грибами. Курицу и грибы готовят отдельно и дополняют лапшу. В приготовлении используют соевый соус, рыбный соус и устричный соус. Лапша также может быть подана с добавлением куриного бульона (при желании).…