Сегодня мы взяли еще один из известных рецептов Средиземноморья, Греческую Мусаку (Moussaka). Это блюдо готовится в Греции, Турции и некоторых арабских стран с небольшим изменениями. В греческой кухне, его в основном готовят как запечённое блюдо из выложенных слоёв баклажана, с…
На этот раз мы взяли рецепт китайской кухни, и приготовили креветки с мёдом и орехами (Honey Walnut Shrimps). Это блюдо состоит из слегка сладкой добавки, кукурузной муки, яйца, сгущенного молока, сахарного сиропа и т.д. Оно выглядит красиво и подается на…
Сегодня мы приготовим одно из марокканских основных блюд называемых Шакшука (Shakshuka), которое также широко известно в соседнем Алжире, Тунисе, Египте и Ливии. Хотя вероятно, это блюдо произошло в Тунисе, а затем распространилось на страны Ближнего Востока, и сегодня является одним…
Для этого рецепта мы взял макароны Феттучини в белом соусе Альфредо, и добавил курицу и грибы. В этом рецепте Феттучини Альфредо с курицей и грибами используется пармезан наряду с маслом. Этот рецепт является одним из простейших из самых старых, придуманных…
Для сегодняшнего рецепта мы взяли Дал-бат (Dal Bhat), блюдо которое является наиболее распространенным в Непале и хорошо известно в Индии и Бангладеш. Это блюдо состоит из приготовленной чечевицы (чечевичный суп), которая подаётся с рисом. Чечевица готовиться с куркумой, помидорами, различными…
Для этого рецепта мы взяли рецепт бирманской кухни Khow Suey, блюдо на основе лапши и приготовленной курицы карри. Лапша подается под соусом вместе с кокосовым молоком и курицей или говядиной. Мы приготовили курицу с соком лимона, чтобы придать блюду хороший…
Последний раз мы готовили Иранский мясной рецепт Киббех, но на этот раз мы взял другое Иранское блюдо Шоле Зард (Shole Zard), которое является вкусным десертом. Это блюдо готовят в традиционном иранском стиле, позволяя рису впитать всю воду, прежде чем добавить…
Сегодня мы взяли рецепт Кабса (Kabsa), хорошо известного блюда из Саудовской Аравии. Это блюдо также очень хорошо известно в Объединенных Арабских Эмиратах, Иордании, Бахрейне, Кувейте, Ираке и Катаре под названием Machbus. Рис в Кабса как правило, используется длиннозёрный, который готовится…
Для сегодняшнего блюда мы выбрали рецепт курицы в красной тайской карри. Не волнуйтесь, тайскую красную пасту карри можно купить в супермаркетах, и там же можно легко найти кокосовое молоком, курицу и овощи, такие как брокколи, болгарский сладкий перец, лук и…
Недавно мы уже готовили блюдо из вьетнамской кухни — роллы в рисовой бумаге. Сегодня, мы также приготовим азиатский деликатес Banh Xeo, который представляет из себя блин из рисовой муки, с начинкой из свинины или креветок и других овощей. Для блинов…
Рыбу с картофелем фри продают по всей Великобритании, от заведений быстрого питания до ресторанов, и население этим блюдом наслаждался с большим удовольствием. Сегодня, такое блюдо соотносят к фастфуду, но в британской кухне этот рецепт известен в течение последних нескольких столетий.…
Истоки возникновения Курицы Тикка Масала обсуждались многократно. Это блюдо также является одним из самых известных в Великобритании и других частях мира. Есть много вариантов этого блюда, хотя традиционный его вариант считается родом из Индии. Но мы не будем долго проводить…
Сегодня мы взяли еще один знаменитый рецепт Ближневосточного региона, Киббех (Kibbeh) — блюдо левантийской кухни, из бараньего фарша в оболочке с заполненной внутри начинкой. Его часто едят во всех странах Ближнего Востока, таких как Иордания, Сирия, Палестина, Ливан, Израиль, Египет,…
Недавно мы уже готовили блюдо из лаоской кухни — салат из зелёной папайи. Но для сегодняшнего рецепта мы взяли Лаосское национальное блюдо из курицы Larb, которое также является салатом, но из мясного фарша. Салат также может быть сделан с другим…